Υλικά

  • ½ κιλό γίγαντες
  • 1 ποτήρι του νερού λάδι
  • 4 μέτριο κρεμμύδι
  • Μαϊντανό
  • ντομάτα
  • Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε τους γίγαντες στο νερό από την προηγούμενη. Τους ρίχνουμε στο σκεύος των 5,6lt-30cm και βάζουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν. Ανοίγουμε τον διακόπτη της κουζίνας στην μεγαλύτερη ένδειξη μέχρι να πάρουν βράση και χαμηλώνουμε όταν αρχίσουν να βγαίνουν υδρατμοί, το αφήνουμε να μαγειρευτεί για 30 λεπτά περίπου ώστε να μαλακώσουν αρκετά. Όταν είναι έτοιμοι προσθέτουμε το λάδι, τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, τον μαϊντανό, την ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι.

Δυναμώνουμε την φωτιά να πάρουν βράση και χαμηλώνουμε για άλλα 30 λεπτά περίπου.